Description : L’odeur de l’acétate de benzyle est fleurie, jasminée, fruitée avec des nuances de poire. L'acétate de benzyle est un ester découvert en 1855 puis isolé pour la première fois en 1910 à partir d'une absolue de jasmin. En effet, cette molécule est présente à la hauteur de 20-30 % dans son absolue. Vous en trouverez également dans l'ylang-ylang et la narcisse. Cependant, l'acétate de benzyle est majoritairement produit par voie de synthèse lors d'une réaction d'estérification de l'acide acétique en présence d'alcool benzylique et acide sulfurique. Outre la parfumerie, ce composé est utilisé comme solvant dans les plastiques et résines, nitrates, huiles, laques, vernis et encres.
Type : Molécule de synthèse
Aspect : Mobile, limpide
Tenue : Tête
Famille olfactive : Florale Blanche
Facettes olfactives : Fleurie, jasmin, fruitée, poire
Accords olfactifs : L'acétate de benzyle est très largement répandu en parfumerie et cosmétique pour son odeur douce florale évoquant le jasmin. Il est ainsi fréquemment employé dans les reconstitutions de type jasmin, gardénia et ylang-ylang. Son utilisation s'étend également aux compositions fruitées en raison de sa facette pomme-poire. Vous pouvez l'associer à l'hédione, l'indole, le santal, le galbanum et bien d'autres.
Exemple de parfums contenant de l’acétate de benzyle :