C8 H10 O
Description : L’odeur de l’alcool phényl éthylique est fleurie, rosée, fraiche et miellée. Découvert en 1876, l'alcool phényl éthylique (APE) est un composé odorant fortement utilisé en parfumerie. En effet, sa senteur florale miellée en fait un essentiel dans la création d'accords floraux. Bien que souvent synthétisée, il peut être extrait à partir de la rose de Damas, du géranium, de l'ylang-ylang et du néroli. C’est un produit professionnel.
Type : Molécule de synthèse
Aspect : Mobile, limpide
Tenue : Coeur
Famille olfactive : Florale
Facettes olfactives : Fleurie, rosée, fraiche, miellée
Accords olfactifs : L'APE est l'un des synthétiques les plus employés en parfumerie. Dans un premier temps, il sert à apporter fraicheur et douceur aux accords rosés. Cependant, son utilisation s'étend également à la composition de notes pivoine, lilas, jacinthe et freesia. Vous verrez qu'il s'accorde à merveille au citronellol, géraniol, coumarine, héliotropine et au linalol pour en citer quelques-uns.
Exemple de parfums contenant de l’alcool phényl éthylique :
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