CAS : 77-83-8
C12 H14 O3
Description : L’odeur de l’aldéhyde C16 est fruitée avec de notes de fraise, de framboise, florale et miellée. Issu de la chimie de synthèse, l’aldéhyde C16 est un composé chimique qui reproduit l’odeur ainsi que le goût de la fraise. Il est important de noter qu’il s’agit en réalité d’un glycidate et plus spécifiquement l'éthyl méthyl phényl glycidate. Son utilisation s’étend à la fois à l'industrie des parfums, arômes et cosmétiques. On le retrouve dans des applications tels que les parfums, savons, produits de beauté, détergents, produits pharmaceutiques, bonbons, glaces et autres. C’est un produit professionnel. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool surfin de parfumerie pour le rendre plus aisé au dosage.
Type : Molécule de synthèse
Aspect : Mobile, limpide
Tenue : Cœur
Famille olfactive : Fruitée rouge
Facettes olfactives : Fruitée, fraise et fruits rouge avec des nuances de floral miellé
Accords olfactifs : L'aldéhyde C16 est utilisé dans la reconstitution de notes fruitées rouges telles que la fraise principalement, la framboise ou bien la pomme. On le retrouve en premier lieu dans des accords orientaux et gourmands, où il apporte une complexité fruitée douce mais également dans des compositions florales jasminées ou rosées où son apport de douceur et chaleur, renforce les notes de tête. De plus, l’aldéhyde C16 se mélange à ravir aux ionones, boisés, aldéhydes aliphatiques, esters fruités et lactones.
Exemple de parfums contenant de l’aldéhyde C16 framboise :
So Scandal ! de Jean Paul Gaultier (2020) |
Tête |
Framboise, tubéreuse |
Cœur |
Fleur d’oranger |
Fond |
Lait chaud, Jasmin
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Musk Makkah de El Nabil |
Tête |
Fraise, Framboise
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Cœur |
Osmanthus, Cannelle, Amande, Vanille
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Fond |
Ambre, Musc
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Conseil d’utilisation :Ajoutez quelques gouttes à votre création parfumée grâce à la pipette. Nous vous conseillons de peser toutes vos créations pour plus de précision.