Composition naturelle Génépi pour la Gastronomie - 30 gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cette composition naturelle génépi ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créez votre propre signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : Le génépi est une liqueur traditionnelle originaire des Alpes. Elle tire son nom de la plante qui est utilisée pour sa fabrication, l'Artemisia genipi. Notre composition naturelle de génépi offre une saveur caractéristique et herbacée, avec des notes de plantes alpines, de menthe et une légère amertume. Composition naturelle prête à l’emploi pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Type : Composition naturelle 

Aspect : Liquide mobile jaune

Famille Gustative : Herbacée

Facettes Gustatives : anisée, aromatique, armoise

Accords Gustatifs : La composition naturelle de génépi pour la gastronomie est traditionnellement consommée comme digestif après les repas ou comme remède traditionnel pour soulager les maux d'estomac et les troubles digestifs. Aujourd'hui, il est également apprécié en apéritif, mélangé à d'autres boissons ou utilisé dans des cocktails pour ajouter une touche alpine et herbacée.

Recette contenant la composition naturelle de génépi : 

Liqueur de génépi* : 10 brins de génépi, 10 gouttes de composition naturelle de génépi, 100 gr sucre roux, 1 L d’eau de vie

Mélangez le tout puis laissez macérer la préparation pendant 1 mois avant de la déguster.
 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.