Composition naturelle Pain d'épices pour la Gastronomie - 30 gr

Description : Le pain d’épices est une délicieuse spécialité de la pâtisserie, connue pour son goût riche en épices, réconfortant et sa texture dense et moelleuse. Il est caractérisé par son mélange d'épices aromatiques qui lui confère un goût chaleureux et parfumé. Notre composition naturelle de pain d’épices inclue la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et parfois le poivre. Il peut être sucré avec du miel, du sirop d'érable ou du sucre brun, ajoutant une note douce et légèrement caramélisée. Composition naturelle prête à l’emploi pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Type : Composition naturelle 

Aspect : Liquide mobile marron clair

Famille Gustative : Gourmande

Facettes Gustatives : épicée, miellée, cannelle, anis, muscade, gingembre, orangée

Accords Gustatifs :  Le pain d'épices peut être servi en accompagnement de foies gras, pâtés ou de terrines. Sa saveur épicée se marie bien avec des fromages à pâte molle, des fromages bleus ou des fromages à pâte persillée. La composition naturelle de pain d’épices pour la gastronomie peut également être utilisées dans des boissons chaudes ou froides. Par exemple, on peut préparer des lattes épicés au pain d'épices, ou même des cocktails inspirés des épices du pain d'épices.

Recette contenant la composition naturelle de pain d’épices : 

Pain d’épices : 250 gr de miel, 250 gr de farine, 100 gr de sucre roux, 15 gouttes de composition naturelle de pain d’épices, 1 sachet de levure chimique, 2 œufs, 10 cl de lait

Faites chauffer le miel afin de le faire fondre. Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre roux et la composition naturelle de pain d’épices puis ajouter le miel chaud. Incorporez petit à petit les œufs puis le lait tiède. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant 1h. Attendez qu’il refroidisse avant de le déguster.

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.