Extrait naturel de Bay Saint Thomas pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Bay Saint Thomas 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : Le bay Saint Thomas est une espèce d'arbre de la famille des Myrtaceae originaire des Antilles. Notre extrait naturel de bay Saint Thomas a un goût épicé, aromatique voire boisé.

C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Pimenta racemosa

Origine : Caraïbes

Extraction Distillation à la vapeur d’eau des feuilles et ramilles  

Qualité 100% naturelle, HEBBD, HECT

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide jaune clair

Famille Gustative : Épicée

Facettes Gustatives : Épicée, aromatique, boisée, eugenol

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de bay Saint Thomas est utilisé pour cuisiner des plats de riz, de soupes et de ragoûts. Il peut aussi être utilisé pour aromatiser les thés aromatiques. 

Recette contenant l’extrait de bay saint thomas : 

Risotto assaisonné bay st thomas : 

Ingrédients : 300 gr de riz, ½ gousse d’ail, 70 cl de bouillon de légumes, 3 gouttes de bay saint thomas Quosentis, parmesan et persil. 

Faites revenir à feu doux l’ail coupé finement dans de l’huile d’olive. Ajoutez le riz et l’extrait naturel de bay saint thomas Quosentis en augmentant la température du feu et en mélangeant continuellement. Le riz va frire pendant 2 minutes, puis versez 2 verres de bouillon et mélangez. Rajoutez du bouillon à chaque fois que le riz a tout absorbé et mélangez. Quand le risotto est prêt, ajoutez le parmesan et le persil. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.