Extrait naturel de Mandarine jaune pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Mandarine jaune 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : La mandarine jaune est un agrume très apprécié pour sa douceur, sa saveur juteuse et son parfum délicat. En cuisine, la mandarine jaune est utilisée pour apporter une note fruitée et sucrée à diverses préparations. Notre extrait naturel de mandarine jaune a un arôme doux et parfumé avec une saveur sucrée, juteuse et légèrement acidulée. Elle est moins acide que l'orange, ce qui lui confère une douceur plus prononcée.

C'est un produit de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Citrus reticulata

Origine : Italie

Extraction : Expression à froid des zestes

Qualité 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide jaune à jaune orangé

Famille Gustative : Agrume

Facettes Gustatives : Hespéridée, zestée, acidulée, fraîche

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de mandarine jaune peut être ajouté aux salades de fruits ou aux salades de légumes pour ajouter une saveur sucrée et une note de fraîcheur. Il se marie bien avec d'autres ingrédients tels que les légumes croquants, les noix ou les fromages doux. Notre extrait peut aussi être utilisé pour garnir les gâteaux, les tartes, les crèmes, ou les sorbets. Le jus de mandarine jaune peut être ajouté pour préparer des boissons rafraîchissantes, telles que des smoothies, des cocktails, ou des limonades. Son goût sucré et sa fraîcheur en font un ingrédient apprécié dans les boissons estivales.

Recette contenant l’extrait de mandarine jaune : 

Salade de fruits estivale et mandarine jaune : 

Ingrédients : 2 pêches, 3 abricots, une dizaine de framboises, 3 gouttes d’extrait de mandarine jaune Quosentis et quelques feuilles de menthe

Coupez les fruits, ajoutez l’extrait naturel de mandarine jaune Quosentis et mettez quelques feuilles de menthe en décoration. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.