Extrait naturel de Menthe verte (menthe à thé) pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de menthe verte ou menthe à thé 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description :  La menthe verte est une variété de menthe largement utilisée en cuisine pour son arôme frais et mentholé. Originaire d'Europe et du bassin méditerranéen, cette plante vivace est appréciée pour ses feuilles aromatiques qui ajoutent une touche de fraîcheur à de nombreux plats. Notre extrait naturel de menthe verte a un arôme frais, doux et légèrement sucré, avec des notes prononcées de menthol. Son goût est mentholé, mais moins puissant que celui de la menthe poivrée, ce qui lui confère une saveur plus subtile.

C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% pur et naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Mentha spicata

Origine : Maroc

Extraction : Distillation à la vapeur d’eau des sommités fleuries

Qualité 100% pure et naturelle

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide mobile limpide jaune pâle 

Famille Gustative : Aromatique

Facettes Gustatives : Mentholée, douce, sucrée, note de "thé à la menthe".

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de menthe verte peut être utilisé pour préparer des thés, infusions ou des tisanes aromatiques, qui sont rafraîchissantes et apaisantes. La menthe verte est largement utilisée pour aromatiser d’autres boissons, telles que les jus, les limonades ou les cocktails comme le célèbre mojito. La menthe verte peut aussi être utilisée pour aromatiser les desserts, tels que les glaces, les sorbets, les crèmes, les biscuits, les cakes et les pâtisseries. Notre extrait peut également être utilisé pour aromatiser certains plats salés, comme les salades de légumes, les marinades pour viandes, les sauces et les plats de poisson.

Recette contenant l’extrait de menthe verte : 

Sirop de menthe : 

Ingrédients : 50 ml de sucre, 50 ml d’eau et 5 gouttes d’extrait naturel de menthe Quosentis

Faites chauffer le sucre, l’eau et l’extrait naturel de menthe Quosentis jusqu’à ce que la préparation frémisse tout en mélangeant. Retirez du feu et laissez refroidir avant consommation. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.