Extrait naturel de Persil pour la Gastronomie - 30 Gr

Description :  Le persil est une herbe aromatique largement utilisée en cuisine pour ses propriétés gustatives. Notre extrait naturel de persil a un arôme vert et herbacé, avec des notes légèrement citronnées. Sa saveur est douce et légèrement poivrée.

C'est un produit de qualité professionnelle 100% naturel. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Petroselinum sativum

Origine : États-Unis

Extraction : Distillation à la vapeur d’eau des graines

Qualité 100% pure et naturelle

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide mobile jaune pâle

Famille Gustative : Herbacée

Facettes Gustatives : Aromatique, épicée, herbacée, verte, fraîche.

Accords Gustatifs : Le persil est utilisé comme assaisonnement polyvalent dans de nombreuses préparations culinaires. Notre extrait naturel de persil peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur aux plats tels que les soupes, les sauces, les ragoûts, les salades, les légumes, les viandes, les poissons et les fruits de mer. Notre extrait peut aussi être utilisé comme ingrédient principal pour préparer un pesto au lieu du traditionnel basilic. Le pesto de persil est délicieux avec des pâtes, des viandes grillées ou des légumes rôtis. Le persil peut également être incorporé à du beurre pour créer un beurre d'herbes parfumé, souvent utilisé pour assaisonner les viandes, les poissons ou les légumes.

Sauce crème, ail et persil pour accompagner une viande : 

Ingrédients : 5 gousses d’ail, 10 cl de crème liquide, 8 gouttes d’extrait naturel de persil Quosentis, sel, poivre

Ébouillantez les gousses d’ail, épluchées au préalable pendant 20 minutes. Mixez l’ail avec la crème liquide, l’extrait naturel de persil Quosentis, le sel et le poivre. Faites-la chauffer 2 minutes avant de servir. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.