Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Rhum SFE 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d’un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
Description : Le rhum est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de la fermentation et de la distillation du jus ou du sirop de canne à sucre. En cuisine, le rhum est souvent utilisé pour ajouter une saveur riche et distinctive à de nombreux plats et desserts. Notre extrait naturel de rhum a une saveur caractéristique sucrée, chaude, corsée et légèrement fruitée.
C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Nom botanique : Saccharum officinarum
Extraction : Extraction au CO2 supercritique des cannes à sucre.
Qualité 100% naturelle, diluée
Type : Extrait naturel
Aspect : Liquide mobile limpide jaune marron
Famille Gustative : Gourmande
Facettes Gustatives : Rhum, éthérée, fruitée
Accords Gustatifs : Le rhum est largement utilisé dans les recettes de pâtisserie pour ajouter une saveur distincte et parfumée. Notre extrait naturel de rhum peut être utilisé pour aromatiser les gâteaux, les tartes, les crèmes et bien d'autres desserts. Il apporte une dimension de saveur profonde et réchauffante aux créations sucrées. Côté salé, le rhum peut être utilisé comme ingrédient dans les marinades pour la viande, la volaille ou le poisson. Aussi, le rhum est l'un des ingrédients clés dans de nombreux cocktails populaires.
Conseil d’utilisation :Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.
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