Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de sarriette 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
Description : La sarriette est une plante aromatique appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire du bassin méditerranéen, la sarriette est largement utilisée dans la cuisine pour son arôme puissant et ses saveurs herbacées. Notre extrait naturel de sarriette a un arôme vert, aromatique, piquant et légèrement épicé. Sa saveur est intense, avec des notes de poivre et de camphre, ce qui en fait une herbe très aromatique.
C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Nom botanique : Satureja hortensis
Origine : Hongrie
Extraction : Distillation à la vapeur d’eau des parties aériennes
Qualité 100% naturelle, HEBBD, HECT
Type : Extrait naturel
Aspect : Liquide mobile limpide jaune
Famille Gustative : Aromatique
Facettes Gustatives : Epicée, herbacée, verte
Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de sarriette peut être utilisé comme herbe aromatique pour assaisonner une variété de plats, notamment les viandes, les volailles, les poissons, les légumes rôtis, les soupes, les sauces et les marinades. La sarriette est un ingrédient courant dans la cuisine méditerranéenne, en particulier dans la cuisine provençale et grecque, où elle est souvent associée à d'autres herbes comme le thym et le romarin. La sarriette est appréciée dans les plats mijotés, apportant une note chaleureuse et épicée aux préparations.
Recette contenant l’extrait de sarriette :
Salade de figues à la feta :
Ingrédients : 500 gr de figues, 200 gr de feta, 200 gr de salade, 50 gr de tomates séchées, vinaigrette, miel, 3 gouttes d’extrait naturel de sarriette Quosentis, sel et poivre
Coupez les figues en 4 après les avoir lavées. Faites revenir les figues dans une poêle avec l’huile d’olive, le miel, l’extrait naturel de sarriette Quosentis et la vinaigrette pendant 2 minutes. Dans le saladier mettez la salade et ajoutez la feta coupée en morceaux et les tomates séchées. Ajoutez le contenu de la poêle et servir !
Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.
offre découverte 5€ à la première commande avec le code QUOSENTIS minimum 50€ d’achat
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